Em uma conversa entre amigos, nasceu a vontade de criarmos um projeto capaz de unir nossos mundos aparentemente diferentes: a PecanSolution, com a expertise de produzir com qualidade, o meu conhecimento nutricional e amor pela cozinha e por alimentação saudável, somados a uma grande paixão em comum: a noz-pecã, um alimento riquíssimo em vitaminas e minerais que promove diversos benefícios para a saúde.
Decidimos, então, abrir as portas da nossa casa, da nossa cozinha e, assim, desenvolvemos um e-book com receitas saudáveis à base de noz-pecã. Todas as receitas, testadas e aprovadas por nós, foram preparadas com ingredientes selecionados e de qualidade para proporcionar a você a melhor experiência possível com esse fruto que amamos.
O volume II conta com receitas para um café da manhã saudável, lanches e happy hour.
APRESENTAÇÃO BENEFÍCIOS Perda de peso Fornecimento de energia Prevenção do estresse oxidativo Saúde do coração, diminuição do colesterol e pressão arterial Redução da inflamação Promoção da saúde dos ossos Promoção da saúde cerebral Redução dos sintomas da tensão pré-menstrual Tratamento do diabetes melito Promoção da saúde da pele e dos cabelos Promoção da saúde dos olhos TABELA NUTRICIONAL CAFÉ DA MANHÃ BARRINHA DE CEREAL BISCOITO INTEGRAL DE NOZ-PECÃ BOLINHO SEM FARINHA COM NOZ-PECÃ BOLO DE BANANA E NOZ-PECÃ CRUMBLE FUNCIONAL DE BANANA E NOZ-PECÃ CREME DE ABACATE COM NOZ-PECÃ OVERNIGHT OATS COM SEMENTES DE CHIA PANQUECA DE AMÊNDOAS E NOZ-PECÃ PÃO DE NOZ-PECÃ E GORGONZOLA TAPIOCA RECHEADA COM RÚCULA, TOMATE SECO E NOZ-PECÃ HAPPY HOUR ABOBRINHA EMPANADA CROCANTE APERITIVO NOZ-PECÃ E MEL QUEIJO BRIE COM MEL E NOZ-PECÃ BRUSCHETTA DE QUEIJO BRIE, MEL E NOZ-PECÃ ESPETINHO DE TOMATE-CEREJA, QUEIJO E NOZ-PECÃ MANTEIGA DE NOZ-PECÃ PATÊ VEGANO DE NOZ-PECÃ COM AZEITONAS E ALHO MOLHO PESTO PIZZA LIGHT DE BERINJELA COM QUEIJO E NOZ-PECÃ QUEIJO FUNDIDO COM NOZ-PECÃ, FRUTAS SECAS E MEL ROCAMBOLE DE MUÇARELA DE BÚFULA SOBRE OS AUTORES
Jorge Alberto Porto
Engenheiro Agrícola pela Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC)
